Proses pengupasan kelapa secara tradisional memiliki resiko kecelakaan
kerja yang sangat tinggi, untuk itu dibutuhkan proses pengupasan kulit buah
kelapa dengan cara yang lebih baik dan aman. Pengembangan alat pengupasan
kulit kelapa dengan sistem elektrik menjadi inovasi yang inovatif dan efisien.
Dalam penelitian ini dilakukan penggantian pada bagian sistem penggerak pisau
untuk pengupas kulit kelapa yang sebelumnya menggunakan sistem pneumatik
dengan tekanan udara diubah menjadi sistem elektrik. Tujuan pada penelitian ini
memperoleh spesifikasi teknis dari aktuator elektrik yang dibutuhkan untuk proses
pengupasan kulit kelapa. Berdasarkan data yang didapat pada pengujian pertama
tingkat keberhasilan 10%, pengujian yang kedua tingkat keberhasilan 70%, pada
pengujian ketiga tingkat keberhasilan 2%, dan pada pengujian yang keempat
tingkat keberhasilan 35%. Hasil perhitungan untuk spesifikasi aktutor elektrik
diperoleh gaya tekan yang dibutuhkan sebesar 900 N, nilai tegangan maksimum
pada batang pendorong sebesar 11 MPa, tidak melebihi batas tegangan maksimum
material aluminium sebesar 40 MPa. Hasil perhitungan pada bagian power screw
diperoleh nilai torsi 2,8 Nm, tegangan aksial 37 MPa, tegangan geser 14,27 MPa,
kecepatan putaran 54,6 RPM, dan daya yang dibutuhkan 16 Watt. Tingkat
keberhasilan penggunaan aktuator elektrik mencapai 50%. Ada beberapa faktor
pendukung yang mempengaruhinya seperti pada bagian penahan buah kelapa dan
kurangnya gaya tekan pisau yang dihasilkan dari aktuator elektrik.

Kata kunci : penggerak pisau, aktuator elektrik, tegangan, tingkat keberhasilan