Muchamad Achmad Nur Taufik Ismail Soleh
E21E010491
PT Produk jaya komersindo merupakan salah satu produsen jus mengkudu dengan menggunakan ketel uap sebagai alat pemanas untuk proses pemasakan jus mengkudu dalam kemasan botol. Ketel uap termasuk mesin kalor, yang prinsip kerjanya adalah mentransfer energi-energi kimia menjadi usaha, yaitu energi yang berada dalam bahan bakar diubah mnjadi energi yang bertemperatur dan bertekanan tinggi di mana air sebagai fluida kerjanya. Air tersebut diubah menjadi uap pada tekanan dan temperatut tertentu, sehingga panas yang dihasilkan ditransfer ke bak penampungan melalui pipa. Katek uap yang digunakan berjenis pipa api dengan jumlah 9 pipa diantaranya 8 pipa berdiamete 1,5 inci dan 1 pipa berdiameter 3 inci, diameter ketel 315 mm dan tinggi ketel uap tersebut 1,15 m. Berbahan bakar minyak tanah. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa proses perpindahan panas dan menganalisa unjuk kerja ketel uap. Sehingga dari hasil analisa yang dilakukan akan diperoleh koefisien konfeksi rata-rata (h) dan unjuk kerja dari ketel uap.