ABSTRAK
Dalam penelitian ini, biji melinjo menjadi salah satu objek penelitian. Alat yang
digunakan pada penelitian ini adalah dengan mesin press pneumatik. Dan metode
Manual pada proses menganalisa berapa jumlah impact yang akan kita butuhkan
agar mendapatkan hasil optimal dengan memprediksi berapa jumlah tekan, dan
berapa kekuatan impact pada biji melinjo. Pada hasildari pemipihan biji melinjo
akan terlihat berapa diameter lebar biji melinjo dan tebal nya yang akan jadi
emping. Dengan demikian setelah percobaan selesai akan di uji berkala sampai
lebar dan tebal emping yang diinginkan. Perhitungan gaya tekan dan luas
penampang untuk menghitung angka optimal untuk mengepress biji melinjo.
Perhitungan gaya berkala sampai ke sepuluh pengujian terhadap biji melinjo
untuk mendapatkan hasil optimal.
Kata kunci: Optimalisasi jumlah tekan, biji melinjo, emping melinjo.