Tri Susilo
181106021201
Ubi cilembu merupakan salah satu produk unggulan Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang, Provinsi Jawa Barat. Sortasi merupakan bagian penting dalam kegiatan pasca panen dengan tujuan memisahkan hasil panen sesuai grade. Sortasi berdasarkan berat (weight sorting) dapat dilakukan menggunakan metode pengolahan citra. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memisahkan grade ubi cilembu berdasarkan berat
menggunakan metode pengolahan citra 2 dimensi. Penelitian ini menggunakan metode pengolahan citra 2 dimensi sebagai sistem cerdas dalam pemilihan ubi cilembu berdasarkan ukuran dengan menggunakan alat sortasi. Hasil penelitian mesin sortasi ubi cilembu ini diperoleh nilai R-squared (R²) = 0,759. Hasil dari pengujian berat terdapat rata-rata error 7,62%. Standar deviasi error sebesar 5,61%. Hasil grading ubi cilembu berdasarkan berat
menggunakan metode pengolahan citra 2 dimensi memiliki nilai error sebesar 6,67%.

Kata Kunci: ubi cilembu, sortasi, grade, pengolahan citra.