ABSTRAK
Tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan tanaman yang memiliki peran
penting terutama sebagai bahan baku utama dalam pembuatan minyak goreng. Akan
tetapi masih banyak ditemukan proses pengupasan kulit kelapa tua dilakukan dengan
metode manual (tradisional) yang memerlukan keterampilan khusus, menguras tenaga
dan cukup berbahaya. Tujuan pembuatan prototype alat pengupas kelapa berbasis
pneumatik ini adalah untuk membantu masyarakat kususnya para petani kelapa tua
dalam mengolah hasil panennya. Kegiatan perancangan ini dimulai dari,perancangan
pneumatik menggunakan aplikasi fluidsim ,proses analisa gaya tarik yang dibutuhkan
kelapa penentuan tekanan minimum,gaya yang dihasilkan pneumatik, penentuan
daya minimum kompresor, dan pengujian alat. Dari proses analisa perhitungan yang
dapat disimpuklan bahwa gaya total pengupasan yang diperlukan sebesar 863 N,
tekanan minimum yang diperlukan untuk mengupas kulit buah kelapa adalah 4,7
kgf/cm2 .Pada saat pengujian pengupasan kelapa dapat terkupas 95 % pada tekanan
udara 6,7 kgf/cm2 dan gaya yang dibutuh kan untuk mengupas kelapa sebesar
2087,469 N hal ini diluar prediksi perhitungan yang sudah dilakukan yang
seharusnya dapat terkelupas pada tekanan udara 4,7 kgf/cm2.hal ini kemungkinan bisa
disebabkan oleh salah nya cara penarikan neraca pegas atau kurang beragamnya
sample pada saat pengambilan data awal.akan tetapi jika menggunakan tekanan udara
6,7 kgf/cm2 alat mampu menupas kulit kelapa sebanyak 8 buah/menit hasil ini lebih
baik dari pada metode tradisional yang hanya mampu mengupas kelapa sebanyak 3
buah/menit
Kata Kunci: Kelapa, pengupasan kelapa,pneumatik
ix
ABSTRACT
The coconut plant (Cocos nucifera L.) is a plant that has an important role, especially
as the main raw material for making cooking oil. However, it is still common to find
that the process of peeling old coconut skin is carried out using manual (traditional)
methods which require special skills, are laborious and quite dangerous. The aim of
making a prototype of this pneumatic-based coconut peeling tool is to help the
community, especially old coconut farmers, in processing their harvest. This design
activity starts with pneumatic design using the fluidsim application, the process of
analyzing the required tensile force and determining the minimum pressure, the force
produced by the pneumatic, determining the minimum compressor power, and tool
testing. From the calculation analysis process it can be concluded that the total
peeling force required is 863 N, the minimum pressure required to peel the skin of a
coconut is 4.7 kgf/cm2. During the peeling test the coconut can be peeled 95% at an
air pressure of 6.7 kgf /cm2 and the force required to peel a coconut is 2087.469 N.
This is beyond the predictions of calculations that have been carried out which should
be able to peel at an air pressure of 4.7 kgf/cm2. This could possibly be caused by the
wrong way of pulling the spring balance or There was a lack of sample diversity at
the time of initial data collection. However, if an air pressure of 6.7 kgf/cm 2 was
used, the tool was able to peel coconut skin at 8 pieces/minute. This result was better
than the traditional method which was only able to peel coconuts at 3 pieces/minute
Keywords: Coconut, coconut peeling, pneumatic